tagebuch 27. februar 2006
chile / fundo santa filomena, bei rené (globularbau)


frühlingsrollencaipiabschied oder: roulada da weg da schnee mit limettenundmehr ;-) wie man achtzig frühlingsrollen vernichtet...
relativ früh muss ich mal in die büsche und da kommt mich doch "dä moudi" besuchen. er ist ja eher ein seltener gast in letzter zeit, also nütz ich die gunst der stunde und lad ihn grad kurzspitz ins matzmobil ein. da legt er sich auch gerne zu uns ins gemachte nest und erst viel später kommen seine beiden schwestern auch noch an die wärme.

als wir aufstehen (fredel vor mir!!) wittern die katzen ihre chance auf ein morgen-chnäbi. soll ihnen doch gegönnt sein. ich präparier also ein paar trockenfutter "bömbeli" und dann passierts... die freche scheint im kampf um leben und tod - man errinnere sich, sie ist ja fast am verhunger, was ihr miauen ganz klar und unmissverständlich zeigt - nicht mehr warten zu können. sie gibt ihre letzten kräfte in einen sprung an mein, fast naktes, bein und bohrt ihre netten krallen in mein fleisch. autsch! da hängt sie einfach so und ich muss in die knie, um mich von der lage zu befreien.. ich muss, trotz schmerz, lachen.. gibts ja nicht.. ihr frechen dinger!!! ;-))) das katzenfutter im matzmobil mögen sie auf jeden fall besser als das von familie juan carlos. als wir die katzen nämlich für die 3 ferientage der familie gefüttert haben, hatten sie nie so ein zeug gemacht ;-).

nach kaffegenuss draussen gehts geschäftig weiter. fredel verschwindet auf der baustelle, ich mach ein telefon in die schweiz. unser carnet de passage muss verlängert werden. also nach genf telefonieren und abmachen wie wir vorgehen. ich muss also wirklich was faxen. janu.. nikoleta (jetzt weiss ich endlich, wie man das schreibt ;-), die freundin von börni kann uns das mitnehmen und vom fundo richtung irgenwo in chile schicken. wo wir dann auch immer sind.. genial! postlagern schickt der tcs nichts mehr, drum sind wir natürlich froh um diesen service. wie mit börni abgemacht zahl ich auch grad das telefonat und fertig ist unsere verlängerung, wobei nicht ganz, nur noch ein fax... wenn ich da schon wüsste ;-)

mein tag steht dann im zeichen von cd und dvd brennen, fotos ordnen, schreiben und auch den arbeitern und börni hab ich eine cd mit fotos die ich gemacht hab am morgen schon übergeben. die arbeiter auf börnis baustelle sind ganz baff, dass das ein geschenk ist und sie nichts bezahlen müssen. auch auf die globular baustelle entschwind ich mal und dann kommen auch grad noch friedel und pege auf besuch. noch etwas reden und ich bedank mich als erstes für die cherrytomaten, die rené gestern von friedels garten mitgenommen hat. unserer feier morgen kann nichts im weg stehen... man kann es vermuten, wir planen ein raclette ;-) und was gibts besseres als diese würzigen kleinen roten dinger auf dem käse erhitzen lassen.. und in chile kann man die teile praktisch nirgens kaufen und wenn, sacke-teuer. also danke friedel und auch rené fürs pflücken!! furby hat mir ja mit seiner aussage: furby meint, kleine chance, nicht gross hoffnung gemacht dass das klappt mit den roten bällen ;-).

so ist auch bald klar, was es heut zu mittag gibt. einen salat, gespickt mit den oben beschriebenen köstlichkeiten. den geniessen wir drüben und wir sind nicht alleine.. viele menschen, viele themen, viel lachen. rené und die jungs gehen noch einkaufen am nachmittag und ich gesell mich grad dazu, dann kann ich im einkaufszenter gleich den fax durchjassen ;-). als wir aber da sind, ist der laden zu und in einem anderen verweisen sie mich an den nächsten und von da zu einem weiteren und von da an diesen und von da an säbigen und von da an die plaza und von da an den nächsten und von da........ ich hab also eine gute strecke in den flipflop als ich einen kleinen laden finde, der internationale fax sendet ,-). eine dame im etwa 8. laden hat mir gesagt: in ganz colina nicht möglich, ich muss nach santiago.. aber ich hab, zum glück, nicht aufgegeben ;-).

zurück im montserrat, dem grossen center, sind die männer schon am essen bestellen. ich hab also noch zeit ein paar sachen zu kaufen. etwas planlos werf ich ein paar esswaren in den wagen und losgehts. auf dem rückweg versuchen wir wieder rauszufinden, wieso juan carlos ein rippli gerissen hat. er rückt nicht raus ;-). zuhause empfangen mich zwei katzengirls und ich bin höchst erfreut darüber, man kennt mich ja... eine sitzt jetzt neben mir, ich tippe, brenne und der tag geht einmal mehr viel zu schnell um. die 3 männer fliegen morgen abend los.. also sollte ich schon noch das ein oder andere machen..

fredel geht mal noch duschen und dann geht die abendunterhaltung los. fredel der mixer macht sich an die caipis - danke britschgi für die spende ;-) - und alle anderen machen sich auf, zu reden, plagieren, lachen und berichten. anstossen tun wir in heller freude und so nimmt der abend seinen lauf. fredel macht einfach meistercaipis. da sind sich alle einig. übrigens: unterdessen ist die matzmobilküche ausgerüstet für 8 caipigeniesser ;-). wir können also gäste laden.. hihihi.. auch die am markt erstandenen stampfer-röhrli haben sich bewährt. perfekt.

britschgi und fredel sorgen dann auch dafür, dass wir nicht hunger müssen. sie rücken aus um eis, limetten, zucker (hä?? hunger??) und: UND 80 frühlingsrollen zu kaufen ;-)))))) sie waren dann fast etwas enttäuscht, als der chinese an der trese noch gefragt hat, ob sie 80 portionen (a 4 stück ;-) oder "nur" 80 stück wollen... ;-). wir langen zu und merken bald, die falsche sojasauce!!! ich bring also noch aus dem matzmobil eine stärkere und auch börni zaubert noch eine auf den tisch.. genug werden heute ALLE haben, und resten für morgen hats auch noch.. kann nie schaden. fredel teilt mir später mit, dass die 80 rollen gerade mal 30 chf gekostet haben.. und das sind also rechte dinger.. unglaublich. eine grosse gruppe verköstigt, sogar resten übrig, für das geld. das werfen wir doch sehr gerne ein ;-)

auch juan carlos und familie kommen noch vorbei, wohl um nochmals etwas mit rené etc zu plaudern. find ich schön. wir finden aber wiederum nicht raus, wieso der papa nun die rippe gerissen hat ;-). der zweite caipi (man darf nicht vergessen, dass fredel-meister-caipi nicht die kleinsten sind) fordert seinen tribut und nicht mehr alle machen mit, als britschgi noch eine melone mit weisswein füllt - hat er ja am grillnachmittag den chilenen grad flups abgeschaut, der lernt schnell der bursche ;-). auch ich lass es dankend bleiben, werd ich doch agressiv nach weissweinkonsum. ich verschon also die umwelt, und um ganz ehrlich zu sein, hab ich schon an meinem drink zu beissen. auch beiss ich munter weiter in die frühlingsrollen und hab das maul dann doch nicht zuuuu voll um noch den ein oder anderen spruch zu landen.

mit jaques hab ich mal noch ein zwiegespräch über das ein oder andere und als rené ruft: die (ich) darst du nicht unterschätzen, meint mein gegenüber (also jaques) nur: jaja.. dich haben wir schon durchschaut. seltsamerweise staunt er aber doch ab der ein oder anderen aussage von meiner seite im gespräch. witzig zu beobachten ;-), eine gute diskussion auf jeden fall.. auch weiter wird über den tisch sinniert, geplaudert und weiter gelacht. seltsamerweise wollen nicht viele einen dritten caipi und dafür verabschieden sich umsomehr bald ins bett. der heutige "harte kern" sind: britschgi, fredel und ich. wir stossen auch nochmal mit einer frühlingsrolle an und fredel mixt, speziell für britschgi, ist ja sein letzter abend (für diese reise zumindest) in chile, nochmal ein meistergetränk.

es kommt das thema reisen auf und der arme junge muss sich grad von uns zutexten lassen ;-). hoffen es war nicht zu viel für ihn ;-). ich auf meiner seite muss jetzt aber auch bald an die wärme. das neue tuch hat zwar den wärme-test bestens bestanden und der kuschel-effekt ist garantiert, aber doch.. ich will nachhause. die beiden männer überlass ich den nächtlichen diskussionen und ich schlendere rüber zum matzmobil. und was gesellts sich da zu mir?? eine katze, noch eine und dann noch eine?!?! alle schwups rein und ins federbett, hinlegen, putzen.. was für ein bild!!!

kein mensch auf der welt könnte mich aus dem paradies verjagen, oder noch schlimmer: die miizedinger ;-). auch fredel nicht. er gönnt mir eine nacht zu fünft und ich bin ihm einfach nur unendlich dankbar. so schlaf ich also bald mit einer doppelten fussheizung in katzenform. "dä moudi" auf fredels seite räumt bald das feld.. ist doch fredel nicht immer grad so stationär im bett, wurde ihm wohl zu stressig immer anders hinzuliegen ;-). die beiden katzengirls bleiben auf meiner seiter, eingerollt liegen. gut nacht!

bald mal merke ich, dass es etwas eng wird in unserem bett. zu fünft auf der liege lässt einem dann halt doch nicht allzuviel bewegungsfreiheit.
was liegt da näher als aufstehen und eine kanne kaffe brauen. irgendwann schreit schnitz! was ist los? als ich einen blick in die küche werfe sehe ich, dass sie eine katze am bein hat. festegkrallt im kampf ums überleben, weil schnitz das schäli trockenfutter nicht schnell genug runtergestellt hat.

um mein leben zu schützen - man weiss ja nie ob bei den miezchen plötzlich der jagdinstinkt erwacht - mache ich mich auf, bei den, nun geschalten hangar und grill globulars, die letzten dösli zu setzen.
obwohl auf dem rudimentären plan der grill halbkugel nur drei steckdosen eingezeichnet wären, hat rene im september sicherheitshalber leitungen für ca zehn anschlüse gezogen. er meint nur "was man hat das hat man"
ich messe, zeichne an, bohr und schraub die kästli an die schalung, damit bei der nächsten bauetappe alles fürs armieren vorbereitet ist.

obwohl mir der schnupperstift joachim wieder tatkräftig mithilft, brauche ich bis am mittag, bis die masslos übertrieben vielen steckdosenkästli an der schalung kleben. nicht dass diese arbeit soviel zeit in anspruch genommen hätte, aber wenn man immer wieder unterbrochen wird von baustellen touristen, kommt man einfach fast nicht vom fleck. pege und friedel sind mal wieder auf dem fundo, und es wird diskutiert und gefachsimpelt bis es zeit ist für die mittagspause.

schnitz hat unterdessen neben abklärungen mit dem tcs in der schweiz von wegen carnet verlängerung, photo cds für börnis mitarbeiter sowie dvd vom globularen fortschritt in chile brennen, nebenbei noch einen mittagssalat mit den schmackhaften cherry tomätli von friedels garten zubereitet. am schatten auf dem terässli sitzen wir inmittten von etwa 10 leuten und lauschen - nur weil wir den mund voll salat haben - den gesprächen und ausführungen.

nach einer baby siesta ziehts mich wieder auf die baustelle. die nächsten dosen montieren, und sicherheitshalber noch einige rohre für die beleuchtung setzen, obwohl diese nicht auf dem plan verzeichnet sind. aber was habe ich vom chef gelernt heute morgen?
was man hat das hat man!
am frühen abend ist dann diese abschlussarbeit an den globulars ebenfalls fertiggestellt, und ich mache feierabend.

da heute der abschlussabend von rene britschgi und rico ist, wird eine kleine gemütliche caipirinha party einberufen. britschgi hat genügend schnaps eingekauft, viel zu wenig limetten und keinen rohrzucker. wie soll man da eine neunköpfige truppe versorgen.....mit allen zu verfügung stehenden mitteln kann ich einen ersten caipi zubereiten. die mischung kommt gut an, und als obs sirup wäre, schlürfen die ersten schon bald nur noch die leere luft durchs röhrli.
ganz klares zeichen eine zweite runde einzuläuten. aber zuerst müssen wir nachschub holen, und um den totalen verlust der kontrolle zu verhindern, müssen wir schauen dass die leute etwas festes in den magen kriegen.

britschgi und ich machen uns auf, ins dorf. beim chinesen parkiert er direkt vor dem eingang, und wir marschieren ein.
wir sind etwas enttäuscht, dass die bestellung von 80! in worten achtzig frühlingsrollen keinen rückwärtssalto, sondern nur die frage ob 80 portionen was dann 320 teile wären, oder "nur" 80 rollen, auslöst.
wie auch immer, in 20 minuten wäre alles bereit zum abholen.
genug zeit, uns um den getränkenachschub zu kümmern.

im montserrat schnappen wir uns das allerletzte einkaufswägeli welches eigentlich zwei in einem ist. es geht einfach nicht auseinander. ausser dass uns die leute etwas schräg anschauen, als wir um die kurven wetzen stört dies jedoch nicht gross. britschgi widmet sich etwas euphorisch dem limetten nachschub, und packt zwei plastiksäcke voll. da mach ich gleich mit und packe drei kilo eis ein.
rohrzucker, limetten saft und einige aji=scharfe knoblauchsauce als mitbringsel folgen in das doppelwägeli und dann müssen wir uns beeilen damit das eis nicht davon schmilzt.

beim chinesen kommen wir gerade richtig, und siehe da wir kriegen doch noch eine kleine aufmerksamkeit für die grossbestellung. ich erjammere noch zehn prozent von den 14'000 peso und kriege die achtzig köstlichkeiten für knappe sfr 30.--! der chef und die chefin kommen aus der küche bedanken sich überschwenglich, erinnern sich daran dass wir gestern ebenfalls bei ihnen am essen waren, und erklären uns dass es bei ihnen halt einfach köstliche chinesische gerichte gebe.

zurück, direkt vor der terasse parkiert, kaum ausgestiegen, merkt man sehr gut, dass bei allen das hüngerli ausgeprägter als der durst nach einem zweiten caipi ist.
nichts desto trotz schleich ich mich nach zwei rollen wieder in die - unterdessen von heiri sauber gereinigte küche - und bereite die zweite runde.
dass ich nicht den hungertod sterben muss, füttert mich schnitz in regelmässigen abständen mit fein gewürzten frühlingsrollen. etwa vierzig teile kommen zur zwischenlagerung in den backofen, und auf dem terässli geht die frühlings party an diesem lauschigen herbstabend weiter.

mit dem heutigen menue können schine und ich unser langgehegtes projekt - einmal beim chinesen nur frühlingsrollen reinhauen bis wir nicht mehr papp sagen können - abhacken. als ich zum dessert caipi aufrufe, und britschgi "seine" melone mit weisswein gefüllt spezialität anbietet, geben die ersten männer forvait und legen sich schlafen. nachdem auch die dritte vase caipi in den durstigen kehlen verdunstet ist, bleibt nur noch der knallharte kern auf den beinen.
bei einem vierten, gut gefüllten schlummi caipi für britschgi ( und nur für britschgi ) diskutieren er, d'schine und ich über sämtliche vor und vor sowie alle vorteile des reisens, und lassen so den abschiedsabend der drei ausklingen.

schnitz bemerkt wohl irgendwann, dass die beiden letzten männer am tisch, den tiefgründigen diskussionen nur noch knapp folgen können, und verabschiedet sich schon von uns.
wenig später kann ich dann dem gesprächskarusell auch nichts mehr abgewinnen, und lasse britschgi mit seinem caipi-vasen-glas alleine.

die fotos und videos vom heutigen tag findest du in der fotogalerie!



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